◆鯛だし塩ラーメン

鯛だし塩ラーメンは、鯛のアラをじっくり炊き出した出汁の繊細な旨みに特徴があります。素だれに油が入っていないので、とてもあっさりした口当たりです。シンプルな鯛だし塩スープは柑橘系の香りとも相性が良いので、お好みでかぼすやすだちを添えていただくと、清涼感のある後味がお愉しみいただけます。 日本ではおめでたい魚として昔から親しまれている鯛。高級魚としても有名で、メニューに鯛を取り入れることで華やかで上質な印象が生まれます。