◆鮭節たっぷり魚介濃厚つけ麺

秋に旬を迎える食材のひとつに「秋鮭」があります。特に北海道では秋を代表する魚です。 旬の秋鮭をメニューに取り入れるのは難しいかもしれませんが、鮭を使ったメニューで秋らしさを演出してみてはいかがでしょうか。 通常魚介つけ麺には魚粉をトッピングするのが主流ですが、このメニューでは『鮭節』をたっぷりとトッピングしています。柚子の皮を添えることで、こってりした中にも爽やかな香りが楽しめます。