濃厚な白湯スープに鰹と煮干の香りがベストマッチ。パンチのある味わいはまぜそばにもおすすめです。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.魚介濃厚たれ30gをガラスープ20mlで薄めた調味液を作ります。
3.茹で上がった麺を器に入れ調味液とあわせます。
4.具材を盛り付けます。
※生麺200g使用
魚介濃厚まぜそば
具材
・チャーシュー ・メンマ ・たまご
・水菜 ・魚粉(鰹、煮干)
業務用スープ・タレを活用した
売れる開発
業務用スープ・タレを活用した売れる開発
ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「まぜそば・油そば」
