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ラー油の辛さと胡椒がピリッと効いた温かいぶっかけそばです。赤マー油でつくる辛みだれがアクセントに!
①温めた赤マー油15gにパワフルスパイス5gを混ぜ、辛みだれをつくります。 ②つけ蕎麦のたれ30mlをお湯180mlで割ったたれをつくります。 ③たっぷりのお湯で麺(110g)を茹でます。 ④丼に②のたれを入れ、茹でた麺を加えます。 ⑤①の辛みだれとねぎ、韓国のり白ごまをトッピングします。 ⑥よくかき混ぜてお召し上がりください。
韓国のり、ねぎ、ラー油、白ごま
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