作り方
①炒めた豚ひき肉50gを正宗担々麺のたれ25gで味付けします。
②たっぷりのお湯で麺を茹でます。
③正宗担々麺のたれ90gをお湯またはガラスープ300mlで割り、丼に入れます。
④茹で上がった麺を丼に入れます。
⑤①の肉そぼろと茹でた小松菜、ねぎをトッピングします。
⑥ラー油と花椒の粉末をお好み量かけます。
花椒香る担々麺 汁あり 温
◆花椒香る担々麺 汁あり 温
冷しで使うことの多い「正宗担々麺のたれ」ですが、温かい担々麺スープとしても使えます。 しっかりした辛さと酸味が絶妙なバランスで、汗だくで食べたい一品に仕上がりました。
具材
豚ひき肉、小松菜、ねぎ、ラー油、花椒（ホワジャオ）粉末
