にんにく醤油だれで炒めた牛肉のパワフルな一皿。刻んだ塩レモンをトッピングし混ぜながらいただきます。レモンの酸味ですっきりした後味になります。
作り方
1.もやしは軽くボイルし、牛肉はひと口サイズにカットし、パワフルガーリックのたれで味付けをします。
2.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
3.茹で上がった麺はしっかりとお湯を切って油そばのたれ30mlと和え、器に盛り付けます。
4.具材を飾り、刻んだ塩レモンを盛り付けます。(塩レモンの量は調整してください)
5.よく混ぜてお召し上がりください。
** 塩レモンの作り方 **
1.密閉できる保存容器を熱湯で煮沸します。
2.レモンは皮をよく洗い、カットします。
3.カットしたレモンとレモン重量の約10～20%の天然塩を入れます。長期保存の場合はレモン重量の約50%以上～同量の塩の量で作ります。
4.毎日瓶を上下に振ります。
5.約1～2週間目から使うことができます。
