たっぷりの煮干しに鰹、鯖の出汁を加えた魚介風味豊かな一品。直火でじっくり炊き出した焼煮干しオイルが食欲をそそります。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.濃香煮干たれ36mlと濃香焼き煮干オイル10gを清湯ガラスープ360mlで
割ります。
3.器に麺を盛ります。
4.具材を飾ります。
濃香煮干醤油ラーメン
具材
・チャーシュー ・メンマ ・たまご ・ねぎ
業務用スープ・タレを活用した
売れる開発
業務用スープ・タレを活用した売れる開発
ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「醤油ラーメン」
