白湯スープと背脂のコクを加えたガラスープに負けない、力強い醤油感のあるラーメンです。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.もやし、玉ねぎを茹でます。
3.焦がし醤油ラーメンスープ50mlと白湯ガラスープ360mlで割り丼に入れます。
4.茹で上げた麺を丼に入れます。
5.具材を飾ります。
※背油は適量入れてください。
背脂チャッチャ系醤油ラーメン
具材
・チャーシュー ・白髪ねぎ ・茹でもやし
・玉ねぎ ・背油
業務用スープ・タレを活用した
売れる開発
業務用スープ・タレを活用した売れる開発
ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「醤油ラーメン」
