そのままでももちろん美味しい海老のオーブン焼きにひと手間加えた簡単レシピです。バジルのアクセントがいい味を出しています。
作り方
1.海老のひげ、足をカットし、背に沿って身の半分くらい包丁を入れます。
2.クッキングシートに海老を並べ、パン粉、オリーブオイル、乾燥バジル、最後に塩を少々振りかけます。
3.オーブンで10分焼きます。
4.仕上げにエビ油を霧吹きして完成です。
海老のオーブン焼き
海老のオーブン焼き
エビ油を霧吹きボトルに詰め替えて、料理に“シュッシュッ!”と吹きかけます。バジルで香りのアクセントをつけた海老のオーブン焼きの仕上げに使うと、ミスト状のオイルが海老にツヤを与え、風味もぐんとアップ。海老のオーブン焼きだけではなく、炒め野菜やパスタ、焼きそばなどの仕上げにご利用ください。霧吹きボトルに詰め替えることで作業性もアップします。ぜひお試しください。
具材
・海老 ・パン粉 ・乾燥バジル ・オリーブオイル ・塩 少々
