豚骨と鶏骨のガラスープに鰹の風味を隠し味に加えたあっさり塩味。昔から愛されている王道の札幌塩ラーメンです。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.中華鍋に野菜香味油5mlを入れてもやしを炒め、清湯ガラスープ360mlとガラ味塩ラーメンスープ36mlを入れ、ひと煮立ちさせます。
3.茹で上がった麺を丼に入れます。
4.丼にスープを入れ、具材を盛り付けます。

※ガラスープは「本格仕込みガラスープ湯(E-418)」の5倍希釈がおすすめです。