とんこつラーメンに唐辛子とニンニク、味噌をブレンドした旨辛味噌を合わせました。旨みの中にピリッとした辛みを感じます。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.九州とんこつラーメンスープ36mlをガラスープ又はお湯360mlで割り、丼に入れます。
3.茹で上げた麺を丼に入れます。
4.具材を飾ります。
5.旨辛味噌20gを飾ります。
旨辛とんこつラーメン
具材
・チャーシュー ・メンマ ・茹でもやし
・茹でニラ ・かいわれ ・ラード
業務用スープ・タレを活用した
売れる開発
業務用スープ・タレを活用した売れる開発
ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「とんこつラーメン」
