皮はパリッ、中はジューシー！ 北海道産昆布エキスを配合したすっきり旨塩味です。
作り方
① 手羽先にフォーク等で穴をあけておきます。
② ２倍希釈した小樽鶏素揚げのたれに1時間以上漬け込みます。肉重量に対し20～30％の使用が目安です。
③ 170℃の油で約４分、200℃の油で約１分揚げます。
手羽先の素揚げ
具材
手羽先、フリルレタス、レモン
業務用スープ・タレを活用した
売れる開発
業務用スープ・タレを活用した売れる開発
ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「一品メニュー」
