赤と黄色が入り混じるシンプルなビジュアルながら、その辛さと旨味、ニンニクの香りは抜群の美味しさ！
スープはあっさり塩ベースで作ります。ふわふわの卵がやさしく麺と絡む、ヤミツキになる味わいです。

作り方

① 知床鶏ガラスープを３倍希釈した清湯ガラスープを用意します。
② 中華鍋にごま油と刻んだニンニク大さじ１を入れ、弱火で香りをたたせます。
③ ②に豚ひき肉と①の清湯ガラスープ400ml、スープランドタンメン40mlを加えて煮立たせます。
④ ③に韓国唐辛子を大さじ２杯加えます。
⑤ ④に溶き卵を加え、ふんわりしたら火を止めます。
⑥ たっぷりのお湯で麺を茹でます。
⑦ 茹で上がった麺を丼に入れ、⑤の具材とスープを注ぎます。