ガラ感と香味野菜の特徴のスープに、餡たっぷりの玉子をのせれば、天津麺の出来上がり。
作り方
1.たっぷりのお湯に麺を茹でます。
2.ガラ味醤油ラーメンスープ36mlを.清湯ガラスープ360mlで割り器に入れます。
3.茹で上げた麺を丼入れます。
4.フライパンでたまごを半熟に焼きます。
水150mlと中華あんかけの素20mlで調味液を作りひと煮立ちさせ丼に入れます。
天津麺
具材
・たまご ・しいたけ ・たけのこ ・カニカマ
・ねぎ
業務用スープ・タレを活用した
売れる開発
業務用スープ・タレを活用した売れる開発
ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「醤油ラーメン」
