作り方
①たっぷりのお湯で麺（そば）を茹で、冷水でしめます。
②つけ蕎麦のたれ40gを冷水120mlで割り、丼に入れます。
③①の麺を丼に入れます。
④すりおろした山芋と具材を盛り付けて完成です。
土用の丑の日 うなとろそば
◆土用の丑の日 うなとろそば
のどごし良いとろろにラー油と胡椒の辛みがきいたたれを合わせた夏向けの蕎麦メニューは、さっぱりいただきたいときにおすすめです。
具材
うなぎ、山芋、オクラ、ねぎ
業務用スープ・タレを活用した
売れる開発
業務用スープ・タレを活用した売れる開発
ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「冷し・冷麺」
