北海道の繁盛店のレシピを再現しました。背油がはいったまろやかなスープと太麺が好相性。海老粉をトッピングしてお召し上がりください。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.北海道えび味噌ラーメンスープ50gを白湯ガラスープ360mlで割り丼に入れます。
3.茹で上げた麺を丼に入れます。
4.具材を飾ります。

※白湯ガラスープは「ガラスープBN-10」または「粉粉豚骨スープ」の3倍希釈がおすすめです。
※麺は太麺がよくあいます。
※エビ油はお好みで加えてください。
※海老粉は海老風味のお菓子を砕いて粉末にして炒ったものでも美味しいです。