動物油脂が入っていない「醤油たれWPC」は、冷やしても固まらないので、夏向けの冷たいラーメンに使うことができます。大小のトマトを浮かべてカラフルに盛り付けた醤油ラーメンは、トマトの酸味が爽やか！ オールプラントベースのラーメンです。

作り方

① たっぷりのお湯で麺を茹で、冷水でしめます。
② 丼に醤油たれWPC 40mlとサラダ油など植物性油脂 5mlを入れ、冷水300mlで割ります。
＊お好みにより使用量を調整してください。
③ 丼にスープと麺を入れて具材を盛り付けます。