煮干しの香りが麺に絡む、あっさりタイプのつけ麺です。
冷水で割っても十分に満足できる一杯です。
作り方
① たっぷりのお湯で麺を茹で、冷水でしめます。
② 煮干だしつけ麺スープ50mlとお酢小さじ１を冷水200mlで割ります。
③ 丼にスープと麺を入れて具材を盛り付けます。
冷たい煮干しつけ麺
具材
チャーシュー、メンマ、ねぎ、のり
業務用スープ・タレを活用した
売れる開発
業務用スープ・タレを活用した売れる開発
ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「つけ麺」
