作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹で、冷水でしめます。
2.器に1の麺と具材を盛り付けます。
3.ゴマ冷し中華スープを適量回しかけます。
4.旨辛味噌を10g程度加え、お好みで混ぜながらお召し上がりください。
冷し辛みそまぜ麺
具材
チャーシュー、メンマ、ねぎ、カイワレ、糸唐辛子
業務用スープ・タレを活用した
売れる開発
業務用スープ・タレを活用した売れる開発
ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「冷し・冷麺」
チャーシュー、メンマ、ねぎ、カイワレ、糸唐辛子
