豚骨や鶏ガラのスープと魚介スープでつくるダブルスープに特徴があります。ぜひ旭川の麺にもこだわっていただくとより再現度がアップします。

作り方

① 本格仕込みガラスープ湯を２倍希釈したガラスープを用意します。
② たっぷりのお湯で麺を茹でます。
③ 丼に旭川醤油ラーメンスープ36mlとラード10mlを入れ、①のガラスープ360mlで割ります。
④ ③に麺を入れて具材を盛り付けます。