中華麺を冷麺スープでいただく冷たいラーメン。辛味と甘味が程よく調和したスープが食欲のない季節にぴったりです。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.冷麺スープを冷水200mlで割り、器に入れます。
3.茹で上げた麺を冷やし、器に入れます。
4.具材を飾ります。
ピリ辛冷しラーメン
具材
・チャーシュー ・きゅうり ・生ハム
・たまご ・きくらげ ・白髪ねぎ
・糸とうがらし
業務用スープ・タレを活用した
売れる開発
業務用スープ・タレを活用した売れる開発
ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「冷し・冷麺」
