山芋やオクラ、めかぶなどのネバネバ食材を使った一品。のどごしが良く、食欲ない季節にもぴったりです。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.冷たいラーメンスープ36mlを冷水250mlで割り、丼に入れます。
3.茹で上げた麺を冷やし、丼に入れます。
4.具材をのせて完成です。
ネバネバ冷しラーメン
具材
・山芋 ・おくら ・めかぶ ・かいわれ
・かつお節 ・白髪ねぎ ・梅干し
業務用スープ・タレを活用した
売れる開発
業務用スープ・タレを活用した売れる開発
ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「冷し・冷麺」
