◆よだれ鶏

よだれ鶏は中国・四川料理のひとつで「美味しさを想像するだけでよだれがでる」ということからこの名前がついたと言われています。花椒の香りと七味唐辛子の辛さが特長の「万能香り醤たれ」を使って作るよだれ鶏は、ぷりぷりした肉厚な鶏の旨みに濃厚な辛さがマッチ。パクチーなどの香味野菜を盛り付けると、一層食欲が進む一皿になります。