合わせ味噌とガラスープをベースに生姜を効かせたラーメンスープを、煮込みうどん風に仕上げました。
作り方
1.土鍋に茹でうどん200gとお湯360ml、ガラ味みそラーメンスープ50g、
具材を入れて火にかけます。
2.火を止め、生たまごを入れ蓋をし、蒸します。
みそ煮込みうどん
具材
・玉ねぎ ・油揚げ ・しいたけ ・かまぼこ
・にんじん ・たまご
業務用スープ・タレを活用した
売れる開発
業務用スープ・タレを活用した売れる開発
ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「そば・うどん」
