豚肉と玉ねぎを一緒に煮込むだけでお湯割りでもここまで味わい深く仕上がりました。大人向けのしっかりとした辛さと痺れ感がありながらも、すっきりした後味です。

作り方

① 沸騰したお湯で豚しゃぶ肉を下茹でしておきます。
② たっぷりの沸騰したお湯でうどんの麺を茹でます。
③ 小鍋に辛辛ビリーたれ60gとお湯400mlを入れスープを作ります。
④ ③にうどん麺と玉ねぎと①の豚しゃぶ肉を入れて煮込みます。
⑤ 丼に入れて、ねぎをトッピングして完成です。