冷たいラーメンスープで食べるざる中華。鰹・昆布の和風だしにポークエキスを加えたすっきりまろやかな味わい。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.冷たいラーメンスープ30mlを冷水150mlで割り、器に入れます。
3.茹で上げた麺を冷やします。
4.具材を盛り付けて完成です。
ざる中華そば
具材
・チャーシュー ・茹で豆もやし ・青ねぎ
・ねぎ
業務用スープ・タレを活用した
売れる開発
業務用スープ・タレを活用した売れる開発
ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「冷し・冷麺」
