意外にあっさり食べられる本場九州のとんこつラーメン。背脂を入れることでこってり系に仕上げました。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.豚骨ラーメンスープA50mlをガラスープ又はお湯360mlで割り、器に入れます。
3.茹で上がった麺を丼に入れます。
4.具材を盛り付けます。
※背油は適量入れてください。
こってりとんこつラーメン
具材
・チャーシュー ・ねぎ ・茹でキャベツ
・きくらげ ・背脂
業務用スープ・タレを活用した
売れる開発
業務用スープ・タレを活用した売れる開発
ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「とんこつラーメン」
