トマトの爽やかな旨みに海老の味わいが溶け込んだ一杯。トッピングのシュレッドチーズがトロリと麺に絡み、イタリアンのような感覚でいただけます。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.鍋に北海道えび味噌ラーメンスープ50gとホールトマト、チキンガラスープ50mlを入れてひと煮立ちさせます。
3.茹で上げた麺を流水でしっかり冷やし、器に盛り付けます。
4.2のスープを丼に移します。
5.麺に具材を盛り付け、スープにシュレッドチーズをトッピングして完成です。

※チキンガラスープは「チキンガラスープF(B-92)」の5倍希釈がおすすめです。
※お好みで「エビオイル」を加えるとエビ感がアップします。