濃厚な海老味噌つけ麺のスープに生クリームを加えてマイルド感をプラス。カフェ風のおしゃれな見た目は、女性向けメニューとしてもおすすめです。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.鍋に北海道えび味噌ラーメンスープ50gと砂糖少々を加え、白湯ガラスープ200mlを入れてひと煮立ちさせます。
3.茹で上げた麺を流水でしっかり冷やし、器に盛り付けます。
4.2のスープを丼に移します。
5.麺に具材を盛り付け、スープに生クリームをまわしかけて完成です。

※白湯ガラスープは「ポークエキスHC(B-94)」の5倍希釈がおすすめです。
※麺は太麺がよくあいます。