中華料理屋さんの定番メニュー。トロ～リしたあんがカリッと焦げ目のついた麺に絡むボリュームたっぷりの一品です。

作り方

1.蒸麺を中華鍋に入れ、両面を焼き目がつく程度炒めて器に盛ります。
2.フライパンで具材を炒めます。
3.中華あんかけの素40gと200mlの水で調味料を作ります。
4.別の中華鍋で具材を炒め、3の調味料を加えてとろみが出る程度まで加熱します。
5.麺の上に4をかけて出来上がりです。