煮干しをたっぷりつかったコクとキレのあるつけ麺。焼き煮干オイルを加えて一層の香りをお楽しみください。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.濃香煮干たれ36mlと濃香焼き煮干オイル10ml、砂糖3gを
清湯ガラスープ200mlで割り、丼に入れます。
3.茹で上げた麺を冷します。
4.具材を盛り付けます。
※お好みで酢を入れてください。
あっさり煮干醤油つけ麺
具材
・チャーシュー ・たまご ・のり
・メンマ ・ねぎ ・魚粉 ・砂糖
・濃香焼き煮干オイル
業務用スープ・タレを活用した
売れる開発
業務用スープ・タレを活用した売れる開発
ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「つけ麺」
