ホタテの旨みたっぷりな塩ラーメンスープに千切り生姜をたっぷり！
生姜のシャキシャキ感と清涼感ある香りで、後味はすっきりさわやかです。
作り方
① 知床鶏ガラスープを３倍希釈した清湯ガラスープを用意します。
② たっぷりのお湯で麺を茹でます。
③ 北海道ホタテ塩だれ36mlを清湯ガラスープ360mlで割り、丼に入れます。
④ 茹で上がった麺を丼に入れます。
⑤ 具材と千切り生姜を盛り付けます。
「ホタテでしょうが…！」
◆生姜とともに想いを込めて・・・生姜×ラーメン
寒い季節。身体を温めていただきたくて、ラーメンに生姜を加えました。感情を込めて、加えました。
「〇〇でしょうが ・・・！」
ラーメンに生姜と感情を込めたドラマチックな冬の一杯です。
具材
ホタテ、煮卵、メンマ、水菜、ねぎ、生姜（千切り生姜）
