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ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ「塩ラーメン」

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天ぷらラーメン・塩味

天ぷらラーメン・塩味

◆天ぷらラーメン・塩味

北海道の港町・岩内町のラーメン屋で提供されている、エビの天ぷらがのったラーメンです。港町のラーメンらしいさっぱりとした塩スープに天ぷらの衣がよくあいます。旬の素材を使った天ぷらをあわせて、その土地ならではの特徴を打ち出してもおもしろいメニューです。

天ぷらラーメン・塩味

知る人ぞ知る北海道岩内町のご当地ラーメン。エビの天ぷらとラーメンは意外なほど好相性！

作り方

① たっぷりのお湯で麺を茹でます。
② 丼にガラ味塩ラーメンスープ36mlを入れ、清湯ガラスープ360mlで割ります。
③ 茹で上げた麺を丼に入れます。
④ 具材を盛り付けます。

具材

・エビの天ぷら　・メンマ　・ねぎ　・お麩

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