韓国のヤムニョムチキンをイメージした辛いたれは、赤い色合いが映えます。

作り方

【ヤムニョム風たれの作り方(割合)】
ぶるだっくのたれ：お酢＝3：1

【北海道ザンギの作り方】
① 鶏肉に対し、北海道ザンギのたれを約10％加えて10分ほどおきます。
② ①に小麦粉と片栗粉を１：１の割合で加えます。鶏肉に対し、約15％程度が目安です。
③ たっぷりの油で揚げます。鶏肉の大きさによりますが、170℃ 約４分が目安です。
④ 器に盛り付けて完成です。