さっぱりしたはまぐり出汁のスープに牛肉とあおさをたっぷり加えました。あっさり感がありながら、コシの強いうどんの麺に負けない、食べ応えのあるメニューです。

作り方

1.牛バラ肉はお湯で下茹でしておきます。
2.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
3.はまぐり出汁スープ36mlをお湯250mlで割り、1の牛バラ肉とあおさ、ねぎを入れます。
4.麺は茹でたお湯ごと器に移し、3の出汁スープをつけてお召上がりください。