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HOME > ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ >  「家系ラーメン 」の検索結果

「家系ラーメン 」の検索結果  

全1件中「1件目」を表示

  • 横浜家系ラーメン[レシピ3]

    横浜家系ラーメン[レシピ3]

    横浜家系ラーメンとひと口に言っても、使うガラスープや醤油たれによって味わいが異なります。このレシピでは「豚さん白湯エキス20」の４倍希釈を使いました。鶏の風味は鶏油で補ってください。①たっぷりのお湯で麺を茹でます。 ②丼に濃コク醤油ラーメンスープ36mlと鶏油10mlを入れ、４倍希釈にした豚さん白湯エキス20 を30...

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