胡椒のきいた塩だれをカラフルなフレッシュトマトと合わせさっぱりと仕上げました。パスタにも応用できます。

作り方

① トマトを一口サイズにカットし、万能塩だれをトマトの重量の20％加え全体になじませ、半日静
置します。
② ①をざるにあげ、トマトから出た水分にオリーブオイル、はちみつを加え味を調えます。
③ たっぷりのお湯で麺を茹で、冷水でしめます。
④ 麺に②と具材を絡め器に盛り完成です。