北海道の十勝豚丼をキムパ仕立てにしました。豚丼のたれのしっかりした味付けのたれにたくわんの歯ごたえがよくあいます。

作り方

① ごはん200gにごま油小さじ2(10g)を混ぜ合わせ、塩で味を調えます。
② 茹でてごま油と塩で味付けたしたほうれん草、 棒状にカットしたたくわんを用意します。
③ フライパンにサラダ油を入れて豚肉を焼き、十勝豚丼のたれ適量で味付けします。
④ 巻きすの上にのりを置き、上2～3cm空けて①のごはんを敷き詰めます。
⑤ ②の具材を並べてから③の味付け豚肉をのせ、手前からしっかりと巻きます。
⑥ 巻き終わりを下にして、5分程度落ち着かせます。
⑦ 包丁でカットします。