まぐろとサーモンを使った冷し油そばです。醤油ベースのたれにわさびのアクセントが絶妙です。
作り方
①たっぷりの沸騰したお湯で麺を茹で、冷水でしめます。
②油そばのたれ30mlで麺を和えます。
③②の麺を器に入れ、具材を盛り付けます。
居酒屋さんの海鮮冷し油そば
具材
まぐろ、サーモン、めかぶ、アボカド、玉ねぎ、ねぎ、のり、かつお節、卵黄、わさび
業務用スープ・タレを活用した
売れる開発
業務用スープ・タレを活用した売れる開発
ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「まぜそば・油そば」
