作り方
①たっぷりのお湯で冷麺を茹で、冷水でしめます。
②冷麺スープ40mlを冷水140ml、冷たいトマトジュース60mlで割り、器に入れます。
③①の冷麺を器に入れ、焼いたベーコンや具材を盛り付けます。
④仕上げにパルメザンチーズを振りかけて提供します。
ピザ風冷麺
◆ピザ風冷麺
冷麺スープの辛みが意外にトマトとよくあう、ピザのような賑やかさをイメージした冷麺です。
具材
トマトジュース、トマト、ベビーリーフ、リーフレタス、ベーコン、パルメザンチーズ
業務用スープ・タレを活用した
売れる開発
業務用スープ・タレを活用した売れる開発
ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「冷し・冷麺」
