作り方
①たっぷりのお湯で麺を茹で、冷水でしめます。
②はまぐり出汁スープ36mlを冷水360mlで割り、丼に入れます。
③麺を丼に入れて、具材を盛り付けます。
冷製はまぐり塩ラーメン 冷
◆冷製はまぐり塩ラーメン 冷
はまぐり出汁スープをしっかり冷やしていただく冷たいラーメンです。すだちをキュッと絞ると味が引き締まり、さわやかな香りも楽しめます。
具材
鶏ハム、あおさ、水菜、カイワレ、卵、すだち、糸唐辛子
業務用スープ・タレを活用した
売れる開発
業務用スープ・タレを活用した売れる開発
ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「塩ラーメン」
