作り方

【スープあん】
1.小鍋に北海道ホタテ塩だれ20gとお湯300mlを加えます。
2.水溶き片栗粉でとろみをつけます。

【チャーハン】
1.ホタテはフライパンで焼き、別皿によけておきます。
2.よく熱した中華鍋に油を適量加え、卵とごはん（全量260g）を炒めます。
3.1のホタテを加えて炒め、北海道ホタテ塩だれ12gで味付けします。
4.器に3のチャーハンを盛り付け、スープあんを回しかけて完成です。