炒めた野菜を赤マー油で辛く仕上げ、白味噌ラーメンにトッピングしました。徐々に広がる辛さが心地よい一杯です。

作り方

1.中華鍋に油を入れて唐辛子と豚肉、野菜を炒め、赤マー油15mlとよくあえます。
2.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
3.さっぽろプレミアム白味噌65gを清湯ガラスープ300mlで割り、丼に入れます。
4.茹で上がった麺を丼に入れます。
5.1の具材を飾ります。

※清湯ガラスープは「本格仕込みガラスープ湯(E-418)」の3倍希釈がおすすめです。