フルーティーなたれの旨みを活かし、炙りマグロのソースとして使いました。合わせたガーリックライスに添えることで満足度の高いメニューに!

作り方

1.中華鍋に油とスライスしたニンニクを加え、弱火で香りを立たせます。
2.強火にしてご飯を手早く炒め、塩・コショウ・醤油少々で味付けします。
3.2のガーリックライスは器に盛り付けておきます。
4.マグロの両面を炙り、食べやすい大きさにカットします。
5.3に千切りキャベツと炙りマグロ、ガーリックチップをトッピングし、札幌ジンギスカンのたれをお好み量かけて完成です。