◆オクラと納豆の冷たいネバネバ蕎麦

一風変わったそばメニューをご考案中の方にパンチのきいた夏向けのそばをご紹介します。「つけ蕎麦のたれ(AB-451)」は濃い目の醤油味にラー油と胡椒がピリッと効きたそばつゆです。つけ蕎麦用のたれとしてご利用いただく商品ですが、このメニューではあえて冷たいそばつゆとして使いました。麺がキュッと引き締まり、噛み応えもあります。また、喉ごしの良いネバネバ系の具材である納豆やオクラを使い、夏バテしやすい季節でも元気になる一杯に仕上げました。ぜひ夏メニューの提案としてご活用ください。