魚介醤油だれの濃厚なつけ麺スープに、さらにコクと辛味のある味噌を溶かしながらいただきます。味の変化が楽しいつけ麺です。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.魚介濃厚たれ60gを白湯ガラスープ200mlで割ります。
3.茹で上げた麺を流水でしっかり冷やし、器に盛り付けます。
4.具材を盛り付け、旨辛味噌を添えて完成です。

※白湯ガラスープは「粉粉豚骨スープ」の2～3倍希釈がおすすめです。
※麺は太麺がよくあいます。
※旨辛味噌は10～20g程度がおすすめです。