辛麺 えび風味

台湾やベトナム、タイなどでよく食されている米麺。日本でも「フードアクションニッポン」といった食料自給率をあげる活動を通して、お米を使った麺が随分浸透してきました。モチモチ・ツルンと食べられる米麺の独特の食感は、ラー油と豆板醤の辛みが効いた「辣醤麺スープ(AD-136)」とよくあいます。ツルリとしたエビワンタンは麺の食感と非常にマッチしますのでトッピングとしておすすめです。