スープありの冷たい担々麺。まろやかなピナーッツベースの胡麻だれに芝麻醤、ラー油、花椒油の痺れる辛みで刺激をプラスしました。

作り方

1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.鶏の胸肉はボイルして細く割き、粗熱をとります。
3.正宗担々麺のたれ50gを100mlの冷水で薄めます。
4.茹で上げた麺を冷やし、器に盛り付けます。
5.具材をバランス良く盛り付けて完成です。