煮干だしつけ麺スープを使い、さらに和ぶし専用調味油をプラスして、和節のおいしさを前面に打ち出しました。
作り方
1.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
2.煮干だしつけ麺スープ50mlを200mlの白湯ガラスープで割り、丼に入れます。
3.茹で上がった麺は冷やし、器に入れます。
4.和ぶし専用調味油を入れ、具材を盛り付けて完成です。
白湯煮干つけ麺
具材
・メンマ ・ねぎ ・たまご ・のり
・魚粉 ・和風専用調味油 ・チャーシュー
業務用スープ・タレを活用した
売れる開発
業務用スープ・タレを活用した売れる開発
ラーメンスープ・タレ繁盛レシピ 「つけ麺」
