あっさり甘口の白味噌をベースにした味噌ラーメンスープに、麻婆豆腐のとろみと辛みを合わせました。

作り方

1.麻婆豆腐を作ります。
2.たっぷりのお湯で麺を茹でます。
3.中華鍋に、ニラ、にんじん、キャベツ、もやし、豚バラを入れ
ラードで炒めます。
4.札幌味噌味ラーメンスープ45gと清湯ガラスープで割り丼に入れます。
5.茹で上げた麺を丼に入れます。
6.丼に1と2をのせ、出来上がり。